7张图片 食材明细 主料 山楂 1000克 辅料 糖 250克 甜口味油炸工艺一小时耗时非常简单可玩性 制做山楂卷的作法步骤 1新鲜山渣 2山渣浸整洁,对半缝合去籽,去蒂,离去整洁 3离去整洁的山渣放进一个大碗中,重新加入50克的糖,水淹2个小时 4淹好的山渣,放进煮锅中大火熬15-20分钟,更加山渣变硬 5煮好的山渣连水一起放入材料机中,打伤泥 6打下的山渣泥过筛,一定要过筛,山渣里面还是有很多的渣渣的,过筛之后口感不会好很多,等一下油炸的时候也时候要较短一点 7过筛好的山渣泥内重新加入所有的糖加热均匀分布 8放入夹了油纸的烤盘中,沾追,不要一次都放入,我分了2次油炸.